Форум Belmama.ru

         Вследствие внутриклеточного метобализма, т.е. нарушения обменных процессов на внутриклеточном уровне, развивается фенилкетонурия. Безглютеновые продукты.
        Люди страдающие этим заболеванием, прежде всего должны знать, что в основе лечения фенилкетонурии лежит диетотерапия. Правильное питание регулирует общий обмен веществ в организме, а вводимые (или исключаемые) из рациона продукты, способствуют если не полному излечению от болезни, то продолжительной стойкой ремиссии. Болезнь может перестать прогрессировать, если Вы просто перестанете употреблять те вещества, которые не могут быть усвоены Вашим организмом.
        Эти весьма простые правила позволят больным фенилкетонурией, жить достаточно комфортно, при минимальном акцентировании на болезнь.
       Любой белок, поступающий с пищей, содержит до 8% фенилаланина, поэтому, прежде всего из повседневного рациона больного фенилкетонурией полностью исключаются высокобелковые продукты. Такие как мясо, рыба, яйца, колбасы, творог, крупы, хлебобулочные изделия, бобы, шоколад и орехи. В диетическое питание вводятся такие естественные продукты, как грибы, овощи, фрукты, соки, джемы, кукурузные хлопья, малобелковые крупы и мед.
       В естественных продуктах, для полноценного питания, суточная доза фенилаланина недостаточна, поэтому для нормального функционирования организма необходимо вводить в пищу специальные белковые компоненты, состоящие преимущественно из гидролизированного белка.
       Исключая из рациона высокобелковые продукты, дефицит жиров частично покрывается за счет растительного (преимущественно оливкового) и сливочного масел. Порядка 60% от общей калорийности, при диетическом питании, обеспечивается путем поступления в организм углеводов (фрукты, овощи, сахар). А вот необходимую суточную потребность в железе, кальции и большей части витаминов, больные фенилкетанурией получают исключительно из специального диетического питания.
       В 21 веке для людей, страдающих нарушением обменных процессов, разработано разнообразное питание. Не только полезное, но и вкусное, позволяющее существенно расширить свой рацион. Макароны низкобелковые, крупы, безбелковые хлебобулочные изделия. Для приготовления первых и вторых блюд с успехом используется искусственное саго, выработанное из кукурузной муки с применением крахмала.
      Ассортимент нашего магазина постоянно обновляется и мы стараемся чтобы Ваша болезнь никак не отражалась на изобилии и разнообразии Вашего рациона.

Вы случаем не перепутали целиакию и фенилкетонурию? Фенилкетонурия - это редкое наследственное заболевание, оно не развивается из-за нарушения обменных процессов.
Безглютеновые продукты предназначены в основном для больных целиакией, а для ФКУ-шников - исключение животного белка. У меня близкая родственница больна ФКУ, я знаю ее рацион.