Суши и роллы

[Malen]

Обожаю роллы. Недавно сама их научилась крутить. Сначала было трудно, но потом наловчилась. В итоге выходит очень не дорого. Да, нори, рыба, сыр лороговато выходят. Но с другой стороны - кусок рыбы стоит как порция роллов, а хватит этого куска на 4-5 порций. Рис покупаю обычный круглозерный и готорвлю рис для ролов в мультиварке

[Krasota v Belgorode]

Обожаю роллы. Недавно сама их научилась крутить. Сначала было трудно, но потом наловчилась. В итоге выходит очень не дорого. Да, нори, рыба, сыр лороговато выходят. Но с другой стороны - кусок рыбы стоит как порция роллов, а хватит этого куска на 4-5 порций. Рис покупаю обычный круглозерный и готорвлю рис для ролов в мультиварке

а как именно рис там готовите?

[Бутон]

у меня вообще не получается их приготовить, разваливаются все. у меня сколько силы уходит на их приготовление, а потом когда смотрю что получилось очень расстраиваюсь... муж говорит что лучше заказать суши сет уже готовый, чем смотреть как я мучаюсь(   

[Osanna]

девочки, а вы покупные роллы своим детям даете или нет? У меня муж сошел с ума: посмотрел Кухню серию про глисты в роллах и суши и все - еда эта стала под запретом покупная, а я наоборот совсем не хочу возиться с ними, мне просто не нравится их самой делать,а  покупные очень люблю, особенно которые РИс делает, очень мне нравятся.

[Vasilisa27]

На самом деле собственного приготовления не такие вкусные, хотя и крупные получаются. Мне кажется в каждом ресторане существуют свои рецепты и тонкости приготовления роллов У меня таких вкусных к сожалению не получается

[Vasilisa27]

Мне кажется детям роллы давать не стоит

[Тройняшкин блюз]

Я вот тоже против ролл детям, мне кажется не для их это желудков, да и сколько ситуаций когда паразитов хватают из-за ролл и суши...

[Бутон]

Я даю детям роллы, ведь если так разобраться, то они и в саду и на улице могут подхватить разное. Но есть же роллы без рыбы и без сирого внутри. Я и сама их очень люблю, вот недавно была купила запеченные роллы вот здесь. Так мне очень понравились, хочу теперь сама дома приготовить такие)

[belmamaSvet]

Можно приготовить роллы в домашних условиях.
Понадобится:
Рис круглозерный - 200 г.;
Уксус рисовый 20 мл.;
Водоросли нори (большие листы) 1 шт.;
Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г.;
Семга 150 г.

Приготовление:
Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом.
Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори. аспределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя" склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину - на три или четыре кусочка.