16 Ноябрь 2018, 14:40:13 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
     
Новости:
 
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Пончики «Абрикоски»  (Прочитано 3451 раз)
Yalo
Модератор
Постоялец
*****
Offline Offline

Сообщений: 107


« : 17 Март 2013, 17:01:54 »



Этот рецепт я получила от своих родственников из жаркого Кавказа, вообще в нашей семье они называются пончики "Абрикоски"
от бабы Кати. Пончики получаются невероятно вкусными и действительно похожи на абрикоски, такие маленькие кусочки солнца.

Ингредиенты:
500 гр. творога
6 шт. яиц
12 ст. ложек муки
6 ст.ложек сахара
1/2 чайная ложка соды
1/2 чайная ложка соли
0,5 стакана манки

Способ приготовления:
Взбить яйца, добавить соль, сахар и соду, затем добавить творог и размешать до однородной массы.
 В полученную массу добавить муку и замесить не тугое тесто, такой консистенции, чтобы из него
можно было слепить шарики, но при этом оно не отлипало от рук. Примерно такое, как показано на фото.



Руки и тесто хорошо сдобрите подсолнечным маслом, это нужно для того, чтобы тесто не прилипало
к рукам. Из теста скатайте маленькие шарики и немного обваляйте в манке.





Нагрейте в небольшой кастрюльке подсолнечное масло и в него побросайте шарики из
теста и жарить на маленьком огне. Готовность можно определить по тому, как маленькие
 шарики увеличатся в размере и измениться цвет.



Готовые пончики выложите в красивую тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!



Источник: http://prosto-o-ede.ru
Записан
Мики
Новичок
*
Offline Offline

Сообщений: 7


« Ответ #1 : 06 Август 2018, 06:01:27 »

К чаю предложу пончики творожные.
Творожные пончики

Творожные пончики, жаренные во фритюре.
Продукты
Творог - 250 г
Яйца куриные - 3 шт.
Мука пшеничная - 8 ст. ложек
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Сок лимона
Масло растительное (оливковое) - для жарки
Пудра сахарная с ванилью - по вкусу

Как приготовить творожные пончики во фритюре:

Берем глубокую ёмкость и протираем насухо бумажными салфетками. Вбиваем туда яйца, добавляем сахар и соль. Все перемешиваем.
Туда же отправляем творог и растираем вилкой.
Соду гасим уксусом или лимонным соком и добавляем в миску.
Вводим муку и перемешиваем.
Доску и руки присыпаем мукой. Начинаем формировать творожные шарики: берем примерно 1 ст. ложку теста и обваливаем в муке, придавая ему форму шарика размером с грецкий орех.
Ставим на огонь сотейник с таким количеством масла, чтобы можно было погрузить туда пончики хотя бы наполовину. Хорошо раскаляем растительное масло и выкладываем туда пончики. Обжариваем их до золотисто-коричневого цвета, постоянно переворачивая их шумовкой, на медленном огне.
Готовые творожные пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем пончики горячими, присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Записан
Maryasha-mama
Новичок
*
Offline Offline

Сообщений: 38


« Ответ #2 : 06 Август 2018, 13:45:52 »

мммм как аппетитно, сто лет не готовила, надо порадовать своих)
Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

 

Комиссионный магазин «Счастливый Кроха» объявляет о переезде по новому адресу! Ул. Славянская, 7-а. г. Белгород. Принимаются на реализацию детские коляски, прыгунки, ходунки, кроватки, столики, крупные игровые комплексы, детская одежда, обувь б\у и новая, одежда для беременных, книги для школьников, нарядные платья для выпускных. Тел. Для справок: 89205658989, 89205899949
 

Детский центр - Тропикано, т.: 8-910-369-97-99, +7(4722) 26-74-20, +7(4722) 26-74-24
 
Детский центр - Тропикано, т.: 8-910-369-97-99, +7(4722) 26-74-20, +7(4722) 26-74-24
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Частный детский сад - Аладдин, г. Белгород, ул. ул. Пригородная, 19, т.: +7 (904) 082-57-57
 
Детский сад - Семицветик,  г. Белгород, б-р Юности, 33, т.: 8-952-420-81-18
 
Частный детский сад - Мишутка, ул. Апанасенко, 97-26, т.: 8-910-737-21-89
 
«Апельсин» - частный детский сад, ул. Некрасова, 6а, т.: (4722) 31-84-06, 8-915-575-48-08
 
Детский сад - Надежда, г. Белгород, ул. 60 лет Октября, 11, ул. Бульвар Юности, 43, т.: 8-920-550-14-06
 
Детский центр развития - Развивайка, г. Белгород, ул. Мичурина, 60, т.: +7 (980) 326-47-34
 
Улыбка - частный детский сад, г. Белгород, ул. Почтовая, 48-В, т.: +7 (910) 328-82-84
 
Частный детский сад - Ладушки, г. Белгород, ул. Есенина 20а, т.: 8-915-577-86-16
 
Первый Я - детский развивающий центр, ул. Буденного, 17в, т.: (4722)58-89-04, 8-962-300-44-05
 
 
Детский сад - Ягодка. Набор детей с 1,5 - 5 лет, т.: 8-920-559-07-69
 
RаМашкоVо - образовательный центр для детей от 1-7 лет, Бульвар Юности, 19а, т.: (4722) 37-24-32
 
ЭкоФормат - магазин экологических товаров, Белгород, пр-кт Б. Хмельницкого, д.156/1, ТЦ «Купеческий», т.: +7 (920) 574-94-17
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Консультации специалистов


 

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valid XHTML 1.0! Valid CSS!