чЕРНИКА и брусника

[IrisKa]

На рынках города появилась свежая черничка, мы сегодня взяли и просто ее мололи блендером с сахаром и ели, пока еще на зиму не замораживали. А что еще можно с черникой сделать? Подсказки есть по рецептам?
И совсем не знаю, что делать с брусникой. Ее тоже купила пару баночек, но она - кислятина....

[Мама Вари]

Брусника - морс и пирожки, особенно из замороженной!
Про чернику я - пас.

[CrazyMom]

У черники такой нежный некислый вкус, что печь с ней - это кощунство во первых, и невыразительно во вторых. Разве что с творогом или в смеси с другими, кисленькими и ароматными ягодами. А вот желе - это да. Сок черничный - сказочная (и наиполезнейшая), но безумно дорогая весчь.

Но лично мы чернику в утреннюю кашу добавляем круглогодично  .

[IrisKa]

да, черничка - очень нежная ягодка. сегодня послала мужа купить еще - хотела замороЗить, но ее уже не было а мы вчера с таким удовольствием с ребенком налегали на ягодку - все доели и с утра тоже в кашку добавили... черника ждет своего часа, наверное мы ее просто заморозим на зиму.
Кстати, в этом году принципиально ничего не закрываю: только морожу ягоды и немного овощей. Все, мой лимит хозяйки-консерватора исчерпал себя((((